close
【Garnet 愛美食】小寶貝的甜蜜熱金桔汁
周末，帶著兒子一起做杯熱金桔汁
酸酸的滋味也甜美了起來~
超市買的一盒金桔，
綠綠的、小巧可愛，
一大盒做起來剛剛好一壺
母子兩個可以玩一下午^^
又又說這金桔汁是他要做給媽咪喝的
所以...他負責洗^^
瞧這認真的樣子，
有沒有很像大廚師?!^^
看著看著，真的覺得孩子長大了!
已經到了會做金桔汁給我喝的年紀了~感動ㄋㄟ...
(喂~這位當媽的!回神喔!)
洗好的金桔，過一下開水，
準備來切成兩半!!
這種危險工作當然是當媽的來
(還好~兒子還是很需要我的^^)
記得要橫著切，
到時候擠汁比較方便喔!
切得好的話，單手輕輕一捏就可以擠得乾乾淨淨!
這麼重要的工作當然要由又又來幫忙囉!
瞧!
這雙粉嫩嫩的小手!
這樣認真的神情!
真的看一千遍都不厭倦~
成果還不賴吧!?
濾好的原汁有100CC左右
旁邊是一大盆的金桔皮^^
先別丟喔!要來熬金桔汁了!
準備一個小鍋
放上大量的白砂糖
(如果要止咳用的，麥芽更好!)
先加一點點開水
真的只要一點點喔!讓糖微微濕潤就好!
然後小火熬煮到出水小滾的程度，
滾的時候要小心，
小朋友最好離遠一點!
因為糖汁濃稠，若噴出來的話溫度很高的!
煮好的金桔汁過濾過，
對上適量的開水，
我習慣調好之後是溫溫的溫度，
然後才加入留下來的金桔原汁，
因為怕太高的溫度破壞了維他命C!
完成後加幾個沒煮的對切金桔、放兩顆酸梅，
就...完工囉!^^
好好享用吧!
今天這杯金桔汁很不一樣，
有兒子的愛心在裡面，
甜滋滋!
怎麼喝都不酸啊!
這麼棒!用力推一下吧!
全站熱搜
留言列表
